Bettina Matthaei, Martin Smollich

Essen, das stärkt

Ernährung bei Brustkrebs-Therapie - Rezepte für jede Phase. 100 Fotos. 23,9 cm / 18,5 cm / 1,5 cm ( B/H/T )

EAN 9783833899522

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192 Seiten

Mai 2026

Graefe und Unzer Verlag

Essen, das stärkt: Ernährungstipps & Rezepte bei Brustkrebs Stärken Sie Ihren Körper während der Brustkrebstherapie - mit Genuss statt Verzicht! Nach ihrer eigenen Brustkrebsdiagnose entwickelte Rezeptautorin Bettina Matthaei zusammen mit dem Ernährungsexperten Professor Dr. Martin Smollich dieses wegweisende Kochbuch. Es ist keine strenge "Krebs-Diät", sondern ein Mutmacher, der zeigt, wie gezielte Ernährung helfen kann, Nebenwirkungen der Therapie zu lindern und schneller zu Kräften zu kommen. Entdecken Sie einfach umsetzbare Rezepte, die auch an schwierigen Tagen gelingen und schmecken. Erfahren Sie, wie Sie Ihr Wohlbefinden aktiv unterstützen können - fundiert, empathisch und praxisnah. Ihr Begleiter durch die Therapie: Kompetent & Persönlich Dieses Buch entstand in enger Zusammenarbeit mit Fachexperten und basiert auf persönlicher Erfahrung. Es bietet weit mehr als nur Rezepte: Es ist ein verlässlicher Ratgeber, der Betroffene und Angehörige an die Hand nimmt. Mit übersichtlichen Lebensmittellisten und wertvollen Tipps navigieren Sie sicher durch die verschiedenen Phasen der Behandlung. Ihre Vorteile auf einen Blick: - Linderung von Nebenwirkungen: Spezielle Rezepte, die auf die Bedürfnisse während Chemo-, Strahlen- und Anti-Hormontherapie abgestimmt sind. - Kraft tanken: Nährstoffreiche Gerichte, die den Körper aufbauen und das Immunsystem unterstützen. - Einfach & machbar: Stressfreie Zubereitung, ideal für Tage mit wenig Energie. - Wissenschaftlich fundiert: Nützliches Wissen rund um Nährstoffe und ihre Bedeutung während der Brustkrebsbehandlung. - Ganzheitliche Hilfe: Praktische Tipps und ermutigende Erfahrungsberichte von Patientinnen. Nehmen Sie Ihre Ernährung selbst in die Hand und tun Sie sich etwas Gutes. Bestellen Sie jetzt "Essen, das stärkt" und finden Sie Ihren Weg zu mehr Wohlbefinden!

Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für gesunde Genussrezepte und Gewürze. Vor 20 Jahren gründete sie die Manufaktur 1001 Gewürze, die ihre Tochter leitet, während sie selbst für die Produktentwicklung zuständig ist. Sie hat zahlreiche Workshops veranstaltet, u. a. im Rahmen von Gewürzreisen auf der MS Europa oder im Familienunternehmen. Professor Dr. Martin Smollich forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein. Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind gesundheitliche Wirkungen der Ernährung sowie Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten. Sein besonderes Anliegen ist die Übersetzung neuester Forschungsergebnisse in die alltägliche Ernährung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher und Herausgeber des Fachblogs Ernaehrungsmedizin.blog.

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