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Einsendeaufgabe aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,0, Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH, Sprache: Deutsch, Abstract: Analyse und Vergleich eines fiktiven Vitamin-Mineralstoff-Präparats mit den D-A-CH-Referenzwerten. Gefahren/Risiken bei einer Über- und Unterversorgung mit Vitamine und Mineralstoffe. Entwicklung eines Lebensmittels gemäß Health-Claim-Verordnung.
Aus dem Inhalt: - Analyse und Vergleich des Vitamin-Mineralstoff-Präparats mit den D-A-CH Referenzwerten; - Vergleich Zufuhrempfehlung "Vital" mit D-A-CH-Referenzwerte; - Gefahren/Risiken bei einer Über- und Unterversorgung mit Vitamine und Mineralstoffe; - Fazit vom Mineralstoff-Präparat "Vital"; - Entwicklung eines Lebensmittels gemäß Healt-Claim-Verordnung; - IssDichGesund Naturjoghurt mit Jod; - Wirkung des Lebensmittels / Produktes; - Personenkreis, für den es bestimmt ist; - Zusammensetzung, Nährstoffgehalt und Zufuhrempfehlung; - Studien; - Literaturverzeichnis
