Dagmar Von Cramm

Kochen für Kinder

250 Fotos. 26,8 cm / 21,4 cm / 2,3 cm ( B/H/T )

EAN 9783833868832

Übersetzer Fotos von Barbara Bonisolli

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192 Seiten

März 2019

Graefe und Unzer Verlag

Was Kinder gerne essen Mmmh...so lecker. Kids in jedem Alter glücklich zu machen, ist eine Herausforderung. Umso mehr, wenn die Schulen geschlossen und die Eltern im Homeoffice mit den Kindern sind und Mama und Papa jeden Tag selbst kochen. 200 Yummy-Rezepte versammelt die bekannte Kinderernährungs-Expertin Dagmar von Cramm im GU Ratgeber Kochen für Kinder. Das komplett überarbeitete Standardwerk für die gesunde, leichte Familien-Küche. Besser kochen für Kinder ab dem 1. Lebensjahr One-Pot-Pasta, Knabber-Wrap oder Lieblingswaffeln. Die abwechslungreichen und unkomplizierten Gerichte schmecken der ganzen Familie. Sie sind ausgewogen und lassen sich schnell zubereiten. Das Kochbuch liefert außerdem aktuelles Wissen rund um Wochenplanung, Unverträglichkeiten, hilfreiche Mengentabellen und praktische Tipps, wenn die Kinder mal krank sind. Plus: leckeres Fit-Food für Groß und Klein. So spielend leicht kann Kochen für Kinder sein. - Inhalt: "Besser essen mit Kindern ", "Frühstück & Brotzeit", "Essen für Mutter & Kind", "Rezepte für 4: Familienessen", "Feste feiern", "Erkältung, Fieber, Krank!" - Praktische Tipps & Basics für den Alltag - Mengenlehre-Tabelle: Fette/Öle, Zucker, Fleisch/Wurst - Wochenplan für die Familie, Tipps zu Prep cooking & Grundvorrat

Dagmar von Cramm zählt zu den bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands und ist eine profilierte Expertin für Ernährungswissenschaften. Mit über 4 Millionen verkauften Büchern und großer Medienpräsenz prägt sie seit Jahren die öffentliche Diskussion rund um gesunde Ernährung. Nach dem Studium der Ökotrophologie arbeitete sie zunächst als Redakteurin und machte sich 1984 selbstständig. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit Versuchsküche entwickelt sie Rezepte und Beiträge für Kochbücher und Zeitschriften. Ihr Schwerpunkt liegt auf gesunder Familienküche von Geburt an sowie auf nachhaltigem Abnehmen. Sie engagiert sich in zahlreichen Fachgremien und wurde 2018 für ihr Buch "Das Veggie-Kochbuch für die Kita" ausgezeichnet. Ihre drei Söhne sind bereits erwachsen - inzwischen hat sie drei Enkelkinder.

(Theorie) Kapitel 1: Besser essen mit Kindern ab 1 Jahr _Entwicklung Essverhalten _Warum Essen und Trinken die Familie zusammenhält _Was braucht mein Kind wovon? _Mengenlehre-Tabelle: Fette/Öle, Zucker, Fleisch/Wurst _Unverträglichkeiten/Allergien _Was mache ich , wenn...? _ Schlau kochen: Nachhaltigkeit, Bio, Resteverwertung, Superfoods _Wochenplan für die Familie, Prep cooking, Grundvorrat _Pannenhilfe (Rezepte) Kapitel 2: Frühstück, Brotzeit, Pausenbrot Kapitel 3: Mutter-Kind-Essen Kapitel 4: Familienessen Kapitel 5: Feiern mit Kindern Kapitel 6: Krankenkost