Richtig essen in Schwangerschaft und Stillzeit

Dagmar von Cramm zählt zu den bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands und ist eine profilierte Expertin für Ernährungswissenschaften. Mit über 4 Millionen verkauften Büchern und großer Medienpräsenz prägt sie seit Jahren die öffentliche Diskussion rund um gesunde Ernährung. Nach dem Studium der Ökotrophologie arbeitete sie zunächst als Redakteurin und machte sich 1984 selbstständig. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit Versuchsküche entwickelt sie Rezepte und Beiträge für Kochbücher und Zeitschriften. Ihr Schwerpunkt liegt auf gesunder Familienküche von Geburt an sowie auf nachhaltigem Abnehmen. Sie engagiert sich in zahlreichen Fachgremien und wurde 2018 für ihr Buch "Das Veggie-Kochbuch für die Kita" ausgezeichnet. Ihre drei Söhne sind bereits erwachsen - inzwischen hat sie drei Enkelkinder.

Vorwort Schwangerschaft Serviceteil Pränatale Prägung Was soll ich essen und trinken? Vorsicht Risiko! Do's & Dont's Was mache ich wenn? Die Rezepte Getränke: Carob-Cappuccino, Ingwer-Quittentee, Yasmintee, Himbeerblättertee, Rote Bete-Drink, Heidelbeersmoothy Frühstück & Snacks: Basis-Müslimix, Erdbeer Luxusschnitte, Erfrischungs-Sandwich, Italienisches Sandwich, Bentobox mit Smoothy, Pastinaken-Ingwer-Brötchen Süßes: Pfirsich-Kirsch-Tiramisu, Milchreis mit Pflaumenkompott, Apfel-Himbeer-Strudel mit Vanillesauce, Muffins Herzhaftes: Linsen-Hoummus, Garnelen-Tomaten-Creme, Topinambur-Krabbensalat, Karotten-Orangen-Salat, Radicchio-Puten-Salat, Kartoffel-Brokkoli-Salat mit Lachs, Lachs mit Mango, , Topinambur-Sprossen-Wok, Orangen-Cashew-Nudelpfanne, Pestonudeln mit Gemüse, Gemüsefrittata, Schwarzwurzeln mit Seelachs, Vorrats-Ragout, Gemüse-Bolognese, Hühnerkraftbrühe auf Vorrat Stillzeit Serviceteil Benefits Muttermilch/Stillen Was ändert sich beim Essen? Was mache ich wenn? Einführung der Beikost Beikostplan Abstillen und Abnehmen Die Rezepte Getränke: Milchbildungstee, Abstilltee, Mandeltraum mit Mohn, Lavendel-Vanille-Milch, Tomaten-Smoothy ... Frühstück & Snacks: Bircher Müsli, Schoko-Bananen-Drink, Nusskuchen, Pflaumentoast, Avocado mit buntem Eierbrot, Sardinen mit Gurkenscheiben und Pesto Herzhaftes: Dicke Kraftsuppe, Sellerie-Kartoffeltopf mit Lachs, Rote Bete-Suppe mit Feta, Möhrensuppe mit Bockshornklee, Wok mit Entenbrust, Bunter Fischeintopf, Quinoa-Hackfleischpfanne,, Pastinaken Rohkost mit Bündner Fleisch, Spinatsalat mit Kartoffel-Dressing Mutter-Kind-Rezepte nach dem Motto: "Aus eins mach zwei!" Gemüsebrei und Möhren-Ingwer-Suppe Bolognese-Brei und Gemüse-Hack-Bolognese Zucchini-Fisch-Brei und Fischfilet mit Zucchini Süßes: Aprikosen-Sanddorn-Waffeln, Knusperbrötchen, kalt gerührter Fruchtaufstrich, Bananenkuchen. Glossar und Bücher und Adressen, die weiterhelfen