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- Sie fühlen sich schlapp und ausgebrannt - anscheinend ohne Grund? - Sie sind häufig erkältet, leiden unter Verdauungsproblemen oder Hautausschlägen - und die Ärzte können nichts finden? - Sie haben wiederkehrende Schmerzen und Entzündungen, Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten - die vorher nicht da waren?
Viele Menschen leiden unter Pilzinfektionen: Mindestens jeder Zweite ist Träger von Candida - ein Hefepilz, der meist unbemerkt im Darm oder auf der Haut lebt. Eine vorübergehende Abwehrschwäche oder Antibiotikabehandlung, falsche Ernährung und vor allem Dauerstress können dazu führen, dass der an sich harmlose Mitbewohner zum schädlichen Schmarotzer wird und die Betroffenen krank macht. Verdauungsstörungen, depressive Verstimmungen, unerklärliche Müdigkeit und allergische Reaktionen sowie chronische Infektionen oder Hautekzeme können die Folge sein.
Dieser Ratgeber hilft Ihnen dabei, die schädlichen Pilze im Körper aufzuspüren und möglichst dauerhaft unschädlich zu machen. Ein ausführlicher Informationsteil erklärt, wie Pilzinfektionen entstehen, was man tun kann, um den Darm fit zu machen, und wie man wieder gesund wird.
Die bewährte Candida-Immundiät mit rund 150 köstlichen Rezepten für Snacks und Salate, Suppen und Eintöpfe, Fisch und Fleisch, vegetarische Gerichte, Beilagen und Saucen, Gebäck und Süßes sorgt dafür, dass Sie neue Vitalkräfte sammeln und den lästigen Begleiter loswerden.
Mit Checkliste für den Selbsttest und praktischer "Ampelliste" für Lebensmittel!
Dr. med. Eberhard J. Wormer studierte Germanistik, Geschichte, Sozialwissenschaften und Medizin. Nach der Approbation und Promotion arbeitete er als Arzt und in medizinischen Verlagen. Dr. Wormer lebt in München und ist heute als Journalist, Buchautor und Herausgeber tätig. Bevorzugte Arbeitsgebiete sind Ratgeber und Handbücher, Lexika sowie fachbezogene Publikationen zu den Themen Medizin, Gesundheit, Naturwissenschaft, Medizingeschichte und Biografien. Er veröffentlichte bereits zahlreiche Gesundheitsratgeber für ein Millionenpublikum; inhaltliche Schwerpunkte legt er dabei unter anderem auf Herz-Kreislauf, Psyche, Ernährung, Naturheilkunde, gesunde Bewegung und Schmerz.
INHALT
Vorwort
Pilze - Gefahr für unsere Gesundheit - Pilze sind überall - Echte Schmarotzer - Warum werden einige Menschen krank - und andere nicht? - Pilze unterwandern die Gesundheit - Pilzerkrankungen und ihre häufigsten Ursachen - Ernährungsstil und Stress - Das Immunsystem
Ein gesunder Darm wehrt Pilze ab - Die Darmflora ist überlebenswichtig - Kampf zwischen Gut und Böse - Ballaststoffe gegen Pilzerkrankungen - Probiotika: Neues von alten Bekannten - Erst mal weglassen: Luxuskalorien
Stress lockt Pilze - Unterschätzt - Dauerstress als Wegbereiter - Durchhalten ohne Stress-Verstärker - Auf Dauer stressfrei leben
Die Candida-Therapie - So finden Sie kompetente Hilfe - Gefahr erkannt, Gefahr gebannt: Diagnose - Medikamente - wichtige Helfer - Rückfälle vermeiden - Chronische Erkrankungen - Alternative Heilmittel
Die Candida-Immundiät - Immundiät mit wenig Einschränkungen - Die Lebensmittel-Ampel - Die Regeln für die Candida-Immundiät
Der Einkaufsberater - Salat & Gemüse: Knackige Köstlichkeiten - Obst: Kurze Pause für Pilzpatienten! - Kräuter & Gewürze - Kartoffeln: Nährstoffreiche Alleskönner - Hülsenfrüchte: kleine Kraftpakete - Getreide: Körner für Kenner - Milch macht Pilze nicht munter - Fisch & Fleisch: Weniger ist mehr - Eier: Bekömmliche Eiweißquelle - Tierische Fette: Für Gesunde problemlos - Getränke: Abwarten und Tee trinken
Die Rezepte - Snacks & Salate - Suppen & Eintöpfe - Fisch & Fleisch - Vegetarisches - Beilagen & Saucen - Backen - Desserts & Süßes - Drinks
Glossar Nützliche Adressen Impressum und Bildnachweis Sachregister Rezeptregister
