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Man braucht keinen riesigen Garten - ein bis drei Hochbeete reichen völlig aus, um sich mit seinen Lieblings-Gemüsearten selbst zu versorgen. Dieser Ratgeber bietet alles, was Sie für eine erfolgreiche Selbstversorgung mit dem Hochbeet wissen müssen: Das erwartet Sie in diesem Buch:- Vorteile des Hochbeet-Gärtnerns: Warum Hochbeete ideal für den Gemüseanbau sind.- Schritt-für-Schritt-Anleitungen: Bauanleitungen für verschiedene Hochbeet-Varianten.- Selbstversorgung leicht gemacht: Welche Gemüsearten eignen sich besonders gut? Wie berechnet man die benötigten Mengen?- Drei Anbaupläne für jeden Geschmack:- Salatbeet- Beet mit Wurzelgemüsen- Beet mit südländischen Genüssen (z. B. Tomaten & Co.)- Der phänologische Jahresplaner:- Wann wird ausgesät oder gepflanzt?- Welche Pflegemaßnahmen sind wann nötig?- Wann ist welches Gemüse erntereif? Dieser umfassende Ratgeber beantwortet endlich alle Detailfragen zur Selbstversorgung mit dem Hochbeet und begleitet Sie durch das ganze Gartenjahr. Starten Sie jetzt mit Ihrem Hochbeet und genießen Sie frisches Gemüse das ganze Jahr über!
Dr. Folko Kullmann hat in Freising-Weihenstephan Gartenbauwissenschaften mit Schwerpunkt Pflanzenbau studiert und an der Technischen Universität München promoviert. Nach Stationen in Europas größter Baumschule und im Botanischen Garten Kew, London, sowie einem Volontariat bei einem Stuttgarter Ratgeberverlag lebt er seit 2004 seine grüne Passion nicht nur im Garten und auf dem eigenen Balkon aus, sondern auch als Buchautor und Gartenjournalist, Lektor und Übersetzer von Gartenbüchern.
1. Hochbeet-Basics für den Garten Gärtnern im Hochbeet Vorteile von Hochbeeten Basiswissen Material Der einfache Start Hochbeete aus Transportkistenaufsätzen Extra: Paletten-Hochbeete Hochbeete aus Holz Konstruktiver Holzschutz Schritt für Schritt: Holzfliesen-Hochbeet Materialien für die Innenauskleidung Kartoffeln im Hochbeet Schritt für Schritt: Kartoffel-Hochbeet Kraut- und Knollenfäule - gar nicht so schlimm! Extra: Kartoffeln fürs Hochbeet Kleine Kartoffelsorten-Auswahl für das Hochbeet Schicht für Schicht Pflanzen und pflegen Schnecken im Hochbeet - (k)ein Problem Aufsätze für Hochbeete Schritt für Schritt: Transportkisten-Frühbeet Extra: Hochbeet instand halten Auf einen Blick: Troubleshooting bei Problemen 2. Selbstversorgung mit dem Hochbeet Selbstversorgung Gemüse im Hochbeet Mediterrane Kräuter besser separat Anbauplanung Gute Nachbarn - und weniger gute Beet 1: Salate & Blattgemüse Extra: Erdbeeren im Hochbeet Empfehlenswerte Erdbeer-Sorten Beet 2: Wurzel- & Kohlgemüse Beet 3: Tomaten & Co. Extra: Los geht's - die Checkliste Was mache ich wann? 3. Anbaupraxis durch das Jahr Die Phänologie Das phänologische Jahr Vorfrühling Erstfrühling Kartoffeln vortreiben für schnellere Ernte Vollfrühling Frühjahrs- oder Herbstsorten? Frühsommer Hochsommer Jungpflanzen besonders gut wässern Seitentriebe bei Tomaten ausgeizen Spätsommer Frühherbst Gründüngung im Hochbeet Vollherbst Vlies bereithalten für die ersten Nachtfröste Spätherbst Winter Perfekte Zwischennutzung: Steckhölzer Extra: Probleme & Kulturfehler Bezugsquellen Register
