Blick ins Buch Brot im Brauchtum - Hubert Krenn, Daria Pohilenko

Hubert Krenn, Daria Pohilenko

Brot im Brauchtum

Vom Allerheiligenstriezel, Kletzenbrot bis zum Taufbrot. 24,5 cm / 19,5 cm ( B/H )
EAN 9783990053416
12,50 €
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160 Seiten
Dezember 2027
Krenn, Hubert Verlag

Die Umgangssprache und Redewendungen verraten die Bedeutung des Brotes als Grundnahrungsmittel. Brot hat seit jeher ein wichtige Bedeutung im Speiseplan der Menschen gespielt und hat einen großen religiösen Bezug. Brot, steht im Mittelpunkt der Wandlung in der katholischen Messe. Neben Schwarz-, Misch- und Weißbrot stellte man zu den Festen des Jahres und Lebens spezielles Brauchtumsgebäck her, wie verschieden geformtes Gebäck aus Germteig oder das mit getrockneten Birnen gefüllte Kletzenbrot zu Weihnachten. In dem Buch finden Sie genaue Anleitungen und Vorlagen zum Flechten von Striezeln.

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