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Das Kochbuch, das im Familienalltag wirklich funktioniert.
Was koche ich heute? Allein die Frage stresst. Und dann noch das: Der eine mag kein Gemüse, die andere isst kein Fleisch, und das Kind will am liebsten nur Nudeln.
Jenny Böhme kennt das – und hat genau dafür dieses Kochbuch geschrieben. Als Mutter von drei Kindern weiß sie, wie wenig Zeit im Alltag zum Kochen bleibt. Und als ausgebildete Ernährungsberaterin achtet sie auf ausgewogenes Essen. Ihr Motto: Alles ist erlaubt – in gesundem Maße. Ihre alltagstauglichen Rezepte sorgen für ein wohliges Mit-Liebe-gekocht-Gefühl.
Familienkost steht für einfache Gerichte, die von allen gern gegessen werden. Die Rezepte lassen sich flexibel anpassen. So hat jeder am Tisch was davon: Vegetarier, Fleisch-Fans, Low-Carb-Liebhaber, Protein-Maximierer und Picky Eater.
Freu dich auf: einen entspannten Rouladentopf mit „Lass dich überraschen"-Klößen. Cornflakes-Knusper-Schnitzel. Eggzellente Eier in Senfsoße. Pfannkuchen, die alle glücklich machen. Oma Lottis Hühnerfrikassee, das einfach unvergesslich bleibt.
Dazu gibt es clevere Ofengerichte, die sich fast von allein kochen, smarte Gemüse-Hacks, um unbemerkt mehr Vitamine auf den Teller zu bringen, und Wochenpläne, die den Alltag wirklich leichter machen.
Einmal kochen, alle glücklich. So isst Familie heute.
Wer schnelle, einfache und gelingsichere Rezepte sucht, kommt an Jenny Böhme nicht vorbei. Mit familienkost.de hat sie einen der größten Foodblogs in Deutschland gegründet.
Ursprünglich begann Jenny vor mehr als dreizehn Jahren damit, ihre persönliche Rezeptsammlung online zu teilen, weil Freunde und Bekannte immer wieder die gleichen Fragen stellten: Was kochst du, wenn die Zeit knapp ist? Was geht einfach und gelingt immer? Was schmeckt allen am Tisch? Drei Kinder in dreieinhalb Jahren hatten ihr reichlich Erfahrungen verschafft, um darauf mit richtig leckeren Gerichten zu antworten.
Mittlerweile erreicht sie mit ihren Rezepten und ihren Wochenplänen zum Nachkochen jährlich rund 40 Millionen Menschen. Ihre Gerichte sind bodenständig und einfach, wie sie es von ihrer Mama, ihrem Papa und ihrer Oma gelernt hat. In ihren Augen muss ein Essen nicht perfekt sein, sondern wärmen und Geborgenheit schenken. Die ausgebildete Ernährungsberaterin lässt ihr fundiertes Wissen so in ihre Rezepte einfließen, dass sie alltagstauglich bleiben, aber trotzdem ausgewogen sind. Ihr Motto: Alles ist erlaubt – in gesundem Maße.
Jenny lebt nach zehn Jahren im Rhein-Main-Gebiet nun mit ihrer Familie, ihren Hühnern und ihrem Hund in der östlichsten Kleinstadt Deutschlands – weit weg von fancy Zutaten. Sie setzt lieber auf Lebensmittel, die man überall bekommt, kombiniert sie aber gerne mal kreativ neu.
Der passionierte Still-Life-Fotograf Hubertus Schüler hat sein Handwerk in den perfektionistischen wie wilden Gefilden der Werbung gelernt. Nach einer Assistenzzeit in Düsseldorf arbeitet er seit 1990 als selbstständiger Fotograf in Bochum. Und das macht er mit Leib, Seele und all seinen Talenten. Sein Fotostudio ist Atelier, Requisite, Partyloft, Profiküche und Experimentieranstalt. Er sagt, er sei Fotograf geworden, weil er nicht malen könne. Welch ein Glück für die Fotografie! Nun malt er statt mit Pinseln mit Präzision und Licht. Außerdem hat er ein großes Faible für Styling und wenn er ausnahmsweise nichts vor der Linse hat, scannt er Flohmärkte nach alten Schätzen, die ein interessantes Leben geführt und was zu erzählen haben, oder malt und schrubbt und tuscht Untergründe. Seine Fotografien wurden vielfach ausgezeichnet.
