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History on a Plate - Geschichte auf dem eigenen Teller erleben Geschichte auf dem eigenen Teller erleben Zeitreisen gehen durch den Magen und sind dabei so genussvoll wie nie zuvor. Mit diesem außergewöhnlichen Kochbuch erlebst du zwölf Epochen der Menschheitsgeschichte über ihre Festtafeln: von den rituellen Mahlzeiten in Göbekli Tepe über die opulenten Bankette der Sumerer und Pharaonen bis zu den prächtigen Tafeln der Medici, des Sonnenkönigs in Versailles und der japanischen Edo-Zeit. Jedes Kapitel führt an einen geschichtsträchtigen Ort und erzählt, wie Herrscher und Eliten ihrer Zeit lebten, feierten und aßen. Die Rezepte wurden aus historischen Quellen rekonstruiert, an moderne Küchen angepasst und machen kulinarische Vergangenheit greifbar. Fünf Vorteile des Buchs auf einen Blick Es verbindet faszinierende Geschichtserzählungen mit 60 authentischen Rezepten, die sich zu Hause nachkochen lassen. Es wurde aufwendig recherchiert und gibt Einblick in das Leben der Eliten und Herrscher, ohne die Realität der einfachen Bevölkerung zu verklären. Es ist visuell eindrucksvoll gestaltet, mit edlem Layout und hochwertigen Fotografien, die historische Atmosphäre und moderne Ästhetik verbinden. Es lädt ein, Kultur zu erleben - beim Lesen ebenso wie beim Kochen und Genießen. Es bietet eine einzigartige kulinarische Reise, die so in keinem anderen Kochbuch zu finden ist. Das Buch bricht bewusst mit gängigen Klischees von "mittelalterlichem Brei" und einfachen Lagerfeuergerichten. Stattdessen werden Tafeln rekonstruiert, die Macht und Reichtum spiegelten - Feste, bei denen Könige, Pharaonen und mächtige Kaufleute Schalen voller köstlicher Speisen füllten. Die Autoren Max Muschweck und Paulina Kutschka, bekannt durch ihren Instagram-Kanal History on a Plate mit über 126.000 Geschichts- und Food-Begeisterten, haben die kulinarischen Schätze der Vergangenheit in akribischer Arbeit recherchiert und lebendig aufbereitet. Das Ergebnis ist ein prachtvolles Buch, das auf jedem Tisch wirkt - inhaltlich ebenso wie optisch. Mit seinem eleganten Design und der spannenden Mischung aus Wissen, Erzählung und Genuss ist es nicht nur eine Entdeckung für Geschichts- und Kochliebhaber, sondern auch ein ideales Geschenk für alle, die Freude an Kultur, Ästhetik und kulinarischen Erlebnissen haben.
Was haben Menschen früher gegessen - und was sagt das über ihr Leben aus? Diesen Fragen gehen Paulina Kutschka und Max Muschweck auf ihrem Kanal History on a Plate nach. Beim Kochen historischer Gerichte erzählen sie Anekdoten, Kuriositäten und jede Menge überraschendes Wissen aus der Vergangenheit. Man erfährt, mit welcher Nahrung Gladiatoren ihre Muskeln wachsen ließen, was bei den Wikingern neben Met aufgetischt wurde - und wie ein zahnloser Matrose nach wochenlanger Seereise seinen Hunger stillte. In ihrem Kochbuch gehen sie noch weiter zurück: von der Steinzeit bis in die Neuzeit zeigen sie, wie sich Essgewohnheiten im Lauf der Geschichte wandeln - und was sich trotz aller Zeiten nie wirklich geändert hat. Dabei stoßen sie auf Rezepte, die heute fast vergessen sind. Manche überliefern nur Bruchstücke, andere existieren gar nicht mehr - und doch lassen sich aus den historischen Spuren köstliche Gerichte zaubern. Für alle, die Geschichte nicht nur lesen, sondern auch schmecken wollen.
