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Schnelle und einfache Rezepte für die Woche vorkochen? Nichts leichter als das mit dem KüchenRatgeber Meal Prep! Die Kantine hat zu oder die Mahlzeiten stellen Ihren Gaumen nicht zufrieden? Sie wollen sich in der Mittagspause den Gang zum Bäcker oder Supermarkt sparen und stattdessen einfach gesund und lecker essen? Dann probieren Sie es doch mal mit Meal Prep! Das Vorkochen ist weder altmodisch noch aufwändig. Maximal 10 Zutaten brauchen Sie, um vier köstliche Mahlzeiten vorzubereiten und ggf. einzufrieren. So entsteht innerhalb kürzester Zeit ein Grundstock an Lieblingsgerichten.Guter Start in den Tag: Frühstück Das Teilchen vom Bäcker liefert vor allem Zucker und leere Kalorien - das Overnight Birchermüsli liefert Mikronährstoffe wie Vitamine, Eisen und Co., sättigt lange und schmeckt frisch und fruchtig. Denn etwas Praktischeres gibt es kaum: Einfach das Frühstück für den nächsten Tag am Vorabend vorbereiten. - Frühstückstoasties - Baked Oatmeal mit Nektarine - Chiapudding mit Obst - SüßkartoffelwaffelnKalte und warme Gerichte für die Arbeit Die Königsdisziplin und doch so simpel umsetzbar: Leckere, vollwertige Mahlzeiten fürs Büro, die Baustelle oder das Geschäft vorbereiten. Ganz egal ob Salate, Wraps, Buddha Bowls, Pasta, Chili, Curry, Quiche oder Flammkuchen - jede Lieblingsmahlzeit lässt sich preppen. Die Rezepte sind teils vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und Fisch und schmecken der ganzen Familie. In nur 30 Minuten gibt es: - Bowl mit Erdnusssoße - Kichererbsensalat auf zwei Arten - Nudelsalat im Glas - Cashew Stir Fry - Ein-Blech-Hähnchen mit ReisGesunde Snacks - ohne Reue Wer den ganzen Tag am Schreibtisch sitzt, Kunden bedient oder lernt, weiß, ohne Süßes geht es nicht. Auch diese Zwischensnacks, die die Laune enorm heben, lassen sich gesund und ohne Blutzuckerspitzen vorbereiten. Energieballs, Müsliriegel, Hummus und Dips sind schnell zubereitet, verpackt und schmecken lecker.
Nach einem journalistischen Studium, einem Volontariat bei einer großen Food-Zeitschrift und vielen Jahren Berufserfahrung als festangestellte Redakteurin schreibt Lena Merz seit 2018 selbstständig auf verschiedenen Online-Plattformen und in Kochbüchern. www.lenamerz.de
Klappen: - Richtig einfrieren (die besten Tipps zur Vorratshaltung) - Dosen/Boxen (Welche Vorratsbehälter eignen sich besonders gut?) - Warenkunde (Die wichtigsten Zutaten fürs Meal Prep-Kochen) - Das kleine Meal Prep 1x1 Rezeptteil: - Frühstück (Von Egg Mc Muffin über die Waffeln bis zu Chiapudding) - Kalte Gerichte (Von der Buddha Bowl über die Lachsbratlinge bis zum variablen Salatbaukasten mit Nussmussdressing) - Warme Gerichte (Von den Blätterteigtaschen über die Quiche mit vier Belägen bis hin zum Rindfleisch-Curry) - Gesunde Snacks (Von den Kokos-Limetten-Kugeln bis zum Süßkartoffel-Hummus mit Rohkost)
