Maria Panzer

Je ne Raclette rien!

85 köstliche Rezepte zum Dahinschmelzen - inklusive veganer Käse-Alternative und einem Kapitel zur Resteverwertung!. 21,5 cm / 17,4 cm / 2,2 cm ( B/H/T )

EAN 9783745935387

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176 Seiten

September 2026

Edition Michael Fischer

Raclette ist für alle da! Internationale Genuss-Inspirationen für jeden Geschmack Alle lieben Raclette! Doch sind wir mal ehrlich, mit der immer gleichen Füllung kann es irgendwann ganz schön langweilig werden. Dabei gibt es so viele Möglichkeiten, wie man das beliebte Festtags-Gericht zubereiten und aufpimpen kann! Mit Je ne Raclette rien! eröffnet sich dir die weite Welt der Pfännchen-Rezepte. So wird jedes Raclette-Essen zu einer spannenden Genussreise über den ganzen Globus. In diesem Buch findest du:- über 80 internationale Pfännchen-Rezepte - von der Schweiz über Südamerika bis nach Asien- Geniale rein pflanzliche Käse-Alternativen für den gemeinsamen Raclette-Genuss: Ob Fleisch, Fisch, veggie oder vegan - hier werden alle satt!- Riesige Vielfalt, mit der es niemals langweilig wird: Schlemm dich durch 8 verschiedene Länder und Regionen und teste immer etwas Neues - vom herzhaften Mac-and-Cheese-Pfännchen bis zum süßen Raclette-Crêpe- Bonus für den Tag danach: praktische Reste-Rezepte, mit denen übrig gebliebene Zutaten im Handumdrehen zu neuen Lieblingsgerichten werden- Ein Muss für alle Raclette-Fans: Das praktische Format und die schicke Goldfolienveredelung ergeben das perfekte Geschenk! Neben leckeren Rezepten lebt Raclette von reichlich geschmolzenem Käse - für Veganer*innen macht der Party-Klassiker daher meist nur halb so viel Spaß. Doch diese Zeiten sind vorbei, denn mit zwei veganen Käse-Alternativen wird der Raclette-Genuss jetzt rein pflanzlich! Ob vegan, vegetarisch oder omnivor - alle können gemeinsam am Tisch sitzen und einen leckeren, käsigen Abend genießen. Von ausgefallenen Pfännchen-Rezepten wie Koriander-Kartoffeln mit Granatapfel und Nacho-Jalapeño-Pfännchen über die passende Beilage wie Mini-Spinat-Quiches und Rösti mit Kräuterquark bis hin zu unwiderstehlichen Dessert-Pfännchen wie Dulce-de-leche-Browniesund S'mores- hier ist für jede*n das Richtige dabei. Na dann los, wähl deine Lieblingsrezepte, lade alle deine Freund*innen ein und der nächsten Raclette-Motto-Party steht nichts mehr im Weg!

Maria Panzer ist Foodfotografin und Rezeptentwicklerin, spezialisiert auf nachhaltige und faire Foodbrands, um einer ökologischen und gesunden Ernährungsweise zum Status quo zu verhelfen. Die studierte Ernährungswissenschaftlerin hat bereits zahlreiche Bücher fotografiert und arbeitet für namhafte nachhaltige Marken. Ihre Bilder sind ausdrucksstark, puristisch klar & authentisch. Sie ist der Überzeugung, dass leckere Foodfotos die Welt zu einem schöneren und besseren Ort machen können. Für einen Lebensstil, der Genießer-Zeit statt Wegwerf-Zeug zelebriert.