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Das Arbeitsbuch ist auf den aktuellen Lehrplan der Berufsfachschule in NRW (Anlage B APO BK) abgestimmt und kompetenzorientiert nach Lernfeldern aufgebaut. Dieses Lehrwerk kann lehrbuchunabhängig in vielen Schulformen und Bundesländern eingesetzt werden. Das Schüler-Café Krümel führt dabei wie ein roter Faden durch die Bücher. Jedes Kapitel enthält mehrere Arbeitsaufträge und endet mit einer Zwischenprüfung zur Wiederholung der Inhalte. Die Arbeitsbücher fördern Methodenkompetenz, selbstständiges Lernen, Strukturierung sowie Teamarbeit und fördern darüber hinaus die Präsentationsfähigkeiten. Neuerungen in der 2. Auflage 2026:- umfassende Aktualisierungen
