Was wir überhaupt noch essen können

Ron Perduss (Author) Ron Perduss ist seit fast 20 Jahren als Verbraucherjournalist tätig. Er berät Menschen im Alltag zu Themen wie Einkaufen, Verträge, Lebensmittel, Versicherungen und Kostenfallen - verständlich, unabhängig und ohne Schönfärberei. Seine Recherchen und Tipps erreichen jedes Jahr Millionen über Fernsehen, Radio, Podcasts, Online-Artikel sowie soziale Medien. Bekannt wurde er unter anderem als Sparcoach im deutschen Fernsehen und durch seine regelmäßigen Verbrauchertipps im Radio. Ron Perduss ist Spiegel-Bestsellerautor und hat sich einen Namen damit gemacht, komplexe Themen auf den Punkt zu bringen und gängige Mythen kritisch zu hinterfragen. In seinen Büchern und Beiträgen geht es nicht um Panikmache, sondern um Einordnung, Transparenz und gesunden Menschenverstand. Sein Ansatz: informieren statt belehren, aufklären statt verunsichern. Ziel ist es, Leserinnen und Leser in die Lage zu versetzen, selbst bessere Entscheidungen zu treffen - im Supermarkt, im Alltag und im Umgang mit Werbung und Versprechen. Ron Perduss lebt und arbeitet international und beschäftigt sich beruflich wie privat intensiv mit Konsum, Medien und den Mechanismen dahinter.
Volker Manz (Author) Dr. Volker Manz ist Sportwissenschaftler, Ernährungsexperte und eine der profiliertesten deutschen Stimmen für alltagstaugliche, evidenzbasierte Ernährung. Als ehemaliger Profisportler kennt er die Wirkung von Ernährung auf Leistungsfähigkeit und Gesundheit aus eigener Erfahrung. Heute ist er regelmäßiger Experte in TV-Formaten wie RTL Punkt 12 und Galileo, in Podcasts sowie ein gefragter Speaker - stets mit dem Anspruch, Orientierung in einem zunehmend unübersichtlichen Ernährungssystem zu geben. Als Gründer des SI Ernährungsinstituts mit mehreren Standorten begleitet er seit vielen Jahren Menschen von Prävention über Stoffwechselgesundheit bis hin zu nachhaltiger Gewichts- und Gesundheitsoptimierung. Seine Arbeit verbindet funktionelle Medizin, moderne Ernährungswissenschaft und ein tiefes Verständnis für menschliches Essverhalten. Zuvor war er als Lehrbeauftragter an der Trainerakademie Köln tätig und Referent beim Sportärztebund Nordrhein e. V. - eine Kombination aus wissenschaftlicher Tiefe und gelebter Praxis. In diesem Buch nimmt Dr. Manz die Leser mit an den Ort, an dem Gesundheitsentscheidungen täglich fallen: den Supermarkt. Klar, verständlich und pointiert zeigt er, wie bewusste Kaufentscheidungen unsere Gesundheit nachhaltig beeinflussen - und warum gutes Einkaufen der erste Schritt zu echter Selbstverantwortung ist.