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Das etablierte Lehrbuch Grundzüge der Beschaffung, Produktion und Logistik führt ausgehend von aktuellen Herausforderungen für Unternehmen in die Grundlagen der betrieblichen Leistungserstellung ein. Im Mittelpunkt stehen die Teilbereiche Beschaffung, Produktion und Logistik, die aus institutioneller und prozessorientierter Sicht behandelt werden. Zugleich stellt das Werk aktuelle Konzepte und Werkzeuge aus der Praxis vor, die für ein effizientes Management aller Aktivitäten entlang der gesamten Supply Chain notwendig sind vom Rohstofflieferanten bis zum Endkunden. Die 4. Auflage wurde inhaltlich und strukturell überarbeitet. Neben Fallstudien aus der Güter- und Dienstleistungsproduktion wurden kurze Exkurse ergänzt, die die Anwendung einzelner Konzepte in der betrieblichen Praxis zeigen. Neu bzw. erweitert sind unter anderem Nachhaltigkeitsmanagement, Change Management, Geschäftsprozesse, Beschaffungspolitik, Dienstleistungseinkauf, elektronische Beschaffung, Produktionsmanagement, Projektmanagement, Nachhaltigkeit in der Logistik sowie Informationsflüsse und -systeme entlang digitalisierter Supply Chains.
Sebastian Kummer ist Vorstand des Instituts für Transportwirtschaft und Logistik der Wirtschaftsuniversität Wien. Oskar Grün leitete das Institut für Organisation und Materialwirtschaft der Wirtschaftsuniversität Wien.Werner Jammernegg ist Vorstand des Instituts für Produktionsmanagement der Wirtschaftsuniversität Wien.Weitere Autoren sind Jean-Claude Brunner, Wolfram Groschopf, Martin Poiger und Stefan Treitl.
- Betriebliche Leistungserstellung - Nachhaltigkeitsmanagement - Faktor- und Prozessbetrachtung - Supply Chain Management - Bedarfsermittlung und Beschaffungsmarktforschung - Make-or-Buy-Entscheidungen - Bestellung und Lieferanten-Management - Produktionstypen und Produktionsprozesse - Kapazitätsmanagement und Produktionsplanung - Qualitätsmanagement - Entwicklung der Logistik - Logistik als funktionale Spezialisierung - Logistik als Koordinationsfunktion und als Flussorientierung Zu diesem Lehrbuch ist ein Übungsbuch verfügbar: Grundzüge der Beschaffung, Produktion und Logistik – Das Übungsbuch, ebenfalls verfasst von Kummer, Grün, Jammernegg und ihren Co-Autoren (ISBN 978-3-86894-288-0).
