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Leckere Cakes von herzhaft bis fruchtig: ein Kochbuch mit Rezepten, die so einfach sind, dass man sie auf einen Blick versteht.
Um 25 Jahre ihres Bestsellers zu feiern, hat Sophie ihr Buch neu überarbeitet und präsentiert nicht nur neue Gerichte, sondern auch einen völlig neuen Ansatz: 96 Rezepte... ohne Rezepte! Keine Rezeptlisten, das Foto sagt alles: ein praktischer ganz neuer Ansatz ... Von den Mengenangaben bis hin zur Zubereitung wird jede Zutat in den Abbildungen präzise und anschaulich dargestellt. Einfache Piktogramme führen Schritt für Schritt durch die Rezepte. Kurz gesagt, ein Kochbuch mit so einfachen Cakes, dass man alles auf einen Blick verstehen und direkt umsetzen kann. Das Buch beginnt mit vier universellen Basisrezepten: einem Herzhaften Teig, einem Pound-Cake-Teig, einem Joghurtteig und einem Feinen Rührteig. Danach muss man lediglich die gewünschten Füllungen hinzufügen, die Mischung in eine Form gießen und den Cake in den Ofen schieben. Die Jubiläumsausgabe enthält neue Rezepte, die schön einfach gehalten und nach Jahreszeiten sortiert sind.
Sophie Dudemaine, geb. 1965, erlernte ihr Handwerk bei namhaften Köchen wie Jean-Pierre Vigatto, Henry Faugeron und André Daguin. Nachdem ihre Cakes auf Märkten großen Anklang fanden, veröffentlichte sie im Jahr 2001 das Buch 'Les Cakes' de Sophie, und seitdem hat der Erfolg nicht nachgelassen: Mehr als 2 Millionen Exemplare wurden von dem Buch verkauft. Inzwischen hat sie mehr als 40 Kochbücher veröffentlicht. Über viele Jahre hatte sie eine wöchentliche TV-Sendung. Heute genießt sie das Leben mit ihrem Mann Jacki in Portugal.
