Thomas Kobler

Ich mach Pizza

Von Napoli bis New York-Style - Pizza backen mit Profi-Rezepten - inkl. Video-Tutorials. 120 Fotos. 24,6 cm / 18,8 cm / 1,8 cm ( B/H/T )

EAN 9783758903571

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192 Seiten

Juli 2026

Graefe und Unzer Verlag

Ich mach Pizza: Der ultimative Guide für die perfekte Pizza zu Hause Du willst Pizza backen, die besser schmeckt als beim Lieblingsitaliener? Thomas Kobler, der Kopf hinter dem erfolgreichen Instagram-Kanal "ichmachpizza", macht dich zum echten Pizzaiolo! Dieses Buch ist dein Ticket in die Welt der perfekten Kruste und des aromatischen Belags. Egal ob blutiger Anfänger oder ambitionierter Hobby-Bäcker - hier lernst du alles über Teigführung, Zutatenkunde und das richtige Equipment. Der Clou: Scanne exklusive QR-Codes und lass dich in Videos Schritt für Schritt anleiten. Mach Schluss mit labbrigem Boden und entdecke Pizza-Genuss auf einem völlig neuen Level! Dein Weg zur Meisterschaft: Vom Teig bis zum Ofen Pizza ist nicht gleich Pizza. Thomas Kobler teilt sein fundiertes Wissen aus jahrelanger Erfahrung und zeigt dir die Feinheiten verschiedener Pizza-Styles. Ob knusprige Pizza Romana, luftige Detroit-Style Pizza oder der neapolitanische Klassiker - hier findest du dein neues Lieblingsrezept. Mit präzisen Anleitungen wird das Mysterium "Pizzateig" endlich verständlich und gelingsicher. Deine Vorteile auf einen Blick: - Social Media Star-Power: Profitiere vom Know-how von Thomas Kobler (@ichmachpizza). - Interaktives Lernen: Video-QR-Codes führen dich visuell durch die wichtigsten Handgriffe. - Vielfalt entdecken: Meistere diverse Stile von Pizza Napoletana bis New York Style. - Umfassendes Wissen: Alles über Mehlsorten, Gärzeiten und die perfekte Hitze. - Gelinggarantie: Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen für frustfreies Backen. Hol dir Italien in deine Küche. Bestelle jetzt und starte deine Reise zum ultimativen Pizzaiolo!

Thomas Kobler ist leidenschaftlicher Hobbybäcker und Content Creator aus Österreich, der unter dem Namen "Ichmachpizza" seine Begeisterung für Pizza, Brot und kreative Teigrezepte mit einer großen Community teilt. Mit viel Liebe zum Detail und einem Fokus auf einfache, gelingsichere Rezepte zeigt er, dass großartige Backergebnisse auch zuhause möglich sind. Seine Inhalte verbinden traditionelle Backtechniken mit modernen Ideen und verständlichen Erklärungen. Neben seiner Arbeit als Creator legt er großen Wert auf Austausch mit seiner Community und darauf, Backwissen verständlich weiterzugeben.

Vorläufiger Inhalt: Einleitung Kapitel 1: - Die häufigsten Fehler beim Pizzabacken - und wie man sie vermeidet - Die Grundlagen - Mehl, Sauce & Käse - Equipment - Vom Anfänger bis zum Profi - Teigführungen & Vorteige im Überblick Kapitel 2: - Klassische Pizza-Styles & Rezepte - Neapolitanische Pizza - Pizza Romana - Pizza in Teglia - New York Style - Detroit Style - Calzone - Weitere Varianten Kapitel 3: - Inspiration & eigene Kreationen