Blick ins Buch

Vanessa Kimbell

Beyond Bread. Süßes mit Sauerteig

Gut für den Darm, gut für die Seele. Gesund backen: Kuchen, Kekse und Törtchen.. 25,2 cm / 21,4 cm / 2,1 cm ( B/H/T )
EAN 9783959619530
Übersetzer Übersetzt von Mareike Weber, Fotos von Nassima Rothacker
29,99 €
inkl. MwSt.
192 Seiten
Februar 2025
Christian Verlag GmbH

Happy Food für Körper und Geist!
Sauerteig-Backbuch mit süßen Backrezepten, bei denen besonders auf Zutaten geachtet wird, die eine gesunde Darmflora fördern.
Dieses Backbuch ist weit mehr als eine Sammlung süßer Rezepte, denn es ist vollgepackt mit Wissen - über Sauerteig, über Darmgesundheit und probiotische Lebensmittel. Eine wichtige und hilfreiche Lektüre, für jeden, der sich für gesunde Ernährung interessiert. Bei den 45 Köstlichkeiten wird auf nahrhafte Zutaten, wie ernährungsphysiologisch wertvolle Mehle, geachtet - und natürlich enthalten alle als Triebmittel und Aromaspender Sauerteig!

- Vollgepackt mit Wissen über Sauerteig, Darmgesundheit und probiotischen Zutaten - Praktisch: mit Beispiel-Zeitplan zu jedem Rezept - Mit einem Vorwort von Tim Spector (Leiter des British Gut Projects zur Erforschung der Darmflora)

Die Engländerin Dr. Vanessa Kimbell ist eine renommierte Expertin für Sauerteigbrot und gesundes Backen. Ein Fokus ihrer Arbeit liegt darin, die Verbindung zwischen Sauerteig und Darmgesundheit zu erforschen.