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'Wildkräuter wachsen direkt vor unserer Haustür - oft unbeachtet, dabei voller Geschmack, wohltuender Pflanzenkraft und natürlicher Schönheit. Das überlieferte Wissen um Wildkräuter erfährt eine frische Neuinterpretation und zeigt sich heute moderner und vielfältiger denn je.' Das ist die Passion von Alexandra Gröber und Vera Mücke. Sie nehmen ihre Leser:innen mit auf eine inspirierende Reise in die Welt der regionalen und saisonalen Wildkräuter. Das Buch ist ein Wildkräuterfeuer, das dich anzündet, direkt loszugehen. Es ist eine Einladung zum sicheren Entdecken, Bestimmen, Sammeln und Zubereiten von aromatischen Wildkräutern. Direkt vor der Haustür wartet eine große Vielfalt, die mit Frische, Buntheit und überraschenden Rezepturen und Anwendungen begeistert. Ihr Buch ist mehr als ein Nachschlagewerk: Ein Lehr- und Erfahrungsbuch, das fundiertes Wissen mit erprobter Praxis aus Workshops und konkreten Anwendungsideen verbindet. Mehr als 30 Wildkräuter entfalten ihr Potenzial in anschaulichen Porträts und kreativen Rezepten. Aus ihnen entstehen unkomplizierte, vielseitige Köstlichkeiten - von herzhaften Broten und frischen Salaten bis zu wohltuenden Tees und Salben. Ein Buch, das Genuss, Naturerlebnis und Wohlbefinden verbindet. Auch ein besonderes Geschenk für Einsteiger und Fortgeschrittene Wildkräuter-Fans!
Alexandra Gröber und Vera Mücke geboren und aufgewachsen am grünen Hochrhein - direkt an der Schweizer Grenze, am Fuße des Südschwarzwaldes. Wälder und Wiesen waren von Anfang an Heimat und prägendes Umfeld. Daraus wuchs eine tiefe Achtsamkeit für die Natur. Die Vielfalt der Wildkräuter, ihre Verwendung und ihre wohltuende Pflanzenkraft wurden zur gemeinsamen Passion. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, das Bewusstsein über die heimischen Wildkräuter und deren wohltuender Pflanzenkraft wieder in Erinnerung zu rufen und sie in unseren Alltag zurückzuholen. Fundiertes Fachwissen an einer zertifizierten Heilpflanzenschule verbindet sich mit langjähriger praktischer Erfahrung aus Workshops, intensivem Bestimmen und stetigem Weiterlernen jeden Tag. Ein achtsamer, nachhaltiger Umgang mit der Pflanzenwelt liegt ihnen dabei besonders am Herzen - mit Blick auf die Insektenwelt und den Erhalt natürlicher Ressourcen. Kraftvolle, aromatische Wildkräuter sollen ihren Platz im modernen Küchenalltag finden, Menschen begeistern und die Verbundenheit zur Natur stärken. Ihr neues Buch "Wild. Kräuter. Vielfalt." vereint sicheres Bestimmen, praxisnahes Wissen und bunte, kreative Ideen zu einem lebendigen Lehr- und Entdeckungsbuch.
