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Neues Jahr, neue Gewohnheiten? Der Veganuary lädt ein, einen Monat lang pflanzlich zu genießen – für Umwelt, Tiere und Gesundheit. Wir haben Bücher ausgesucht, die dich inspirieren: von einfachen Rezepten bis zu spannenden Infos rund um Veganismus. Starte mit uns genussvoll ins neue Jahr!
Maya Leinenbach, Plantiful Cooking
Buch (Hardcover)
Veganuary
Buch (Hardcover)
Malek M'hiri, Tunesisch vegan
Buch (Hardcover)
Anne-Katrin Weber, Deftig vegan Orient
Buch (Hardcover)
Maria Panzer, Estella Schweizer, Veganissimo - Das vegane Italien-Kochbuch
Buch (Hardcover)
Yves Seeholzer, The Vegan Taste of Europe
Buch (Hardcover)
Annamaria Zinnau, Agnes Prus, Cosy Kitchen - Herzhaft vegan
Buch (Hardcover)
Vegan und herzhaft funktioniert nicht, denn zu deftigem Essen gehören Fleisch, Sahne und eine große Ladung Käse? Von wegen! Viele Menschen verbinden die vegane Ernährungsweise in erster Linie mit Gemüse, Salat und Rohkost - doch genial herzhaft genießen geht auch rein pflanzlich . Kleine Geschmacksprobe gefällig? Wie wär's mit einem deftigen Pilzgulasch mit Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl , einer gerösteten Kürbis-Apfel-Suppe , Tacos mit Pilz-Schawarma oder unwiderstehlichen Brombeer-Knödeln mit Vanillesoße ? Im neuen, veganen Band der beliebten Cosy-Kitchen-Reihe findest du: - 60 herzhafte Soulfood-Rezepte , die Bauch und Seele wärmen - denn vegan kann mehr als nur Salat! - Vielfältigen Genuss für die kalte Jahreszeit : Mit saisonalem Obst und Gemüse kreierst du wärmende Suppen und Eintöpfe, gemütliche Gerichte zum Teilen mit Freund*innen, Süßes für Naschkatzen und mehr! - Einen praktischen und übersichtlichen Saisonkalender für Herbst- und Wintergemüse - Clevere Tipps zum Ersetzen von Käse, Eiern und Co. - einfach vegan kochen ohne Verzicht! Entdecke vegane Küche von einer ganz neuen, deftigen Seite und schlemme dich mit saisonalem Gemüse und Obst wie Kürbis, Rote Bete, Äpfeln, Kohl, Pilzen, Orangen und so viel mehr durch den Herbst, die Adventszeit und die kalten Wintermonate. Schlürfe ein wärmendes Ingwer-Graupen-Süppchen , genieße farbenfrohe Rotkohlsteaks auf Kartoffelpüree oder ein würziges Tikka Masala mit Kartoffeln und Blumenkohl , oder verwöhne dich und deine Liebsten mit fluffigen Birnen-Zimtschecken mit Cashewcreme . Dem veganen Genuss sind von nun an keine Grenzen mehr gesetzt. Das ist echte Wohlfühlküche, die schmeckt!
Felix Adebahr, Felix
Buch (Hardcover)
Pierre Hermé, Linda Vongdara, Vegane Patisserie
Buch (Hardcover)
Nina Tamara Schneider, Ganz locker vegan kochen
Buch (Softcover)
Perle en sucre, Lieblingssüßigkeiten vegan
Buch (Hardcover)
Markus Kolm, Ronny Tekal, Der Vegan-Doc für alle Fälle
Buch (Softcover)
Zwei Ärzte, ein Ziel: pflanzliche Ernährung medizinisch fundiert und alltagstauglich erklären. Dieser Medizinratgeber räumt mit Vorurteilen auf und zeigt, wie eine vegane Vollwertkost zum Schutzschild gegen Zivilisationskrankheiten wird - ohne Dogma, dafür mit ärztlicher Präzision.
Von Vitamin B12 über Omega-3-Fettsäuren bis hin zu Eisen und Selen: Jeder kritische Nährstoff wird verständlich aufgeschlüsselt, mit konkreten Empfehlungen zur Supplementierung und cleveren Lebensmittelkombinationen. Wer Eisenmangel vorbeugen oder das richtige Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 verstehen will, findet hier klare Antworten.
Besonders wertvoll ist der Blick auf sensible Lebensphasen. Ob Schwangerschaft vegan gestalten, Beikost planen oder plantbased trainieren - die Autoren liefern einen evidenzbasierten Nährstoff-Fahrplan für jede Situation. Praktische Einkaufstipps, das V-Label als Orientierungshilfe und Hinweise zur Labordiagnostik machen diesen Ernährungsratgeber zum verlässlichen Begleiter im Alltag.
Ideal für Veganer, Flexitarier, Schwangere, Sportler und alle, die pflanzliche Ernährung sicher und gesund leben möchten.