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Die Top 10 der beliebtesten und gesündesten Küchenkräuter
Kräuter sind in aller Munde, und genau da gehören sie auch hin! Pfefferminze, Petersilie, Oregano, Thymian und Co. schmecken nicht nur herrlich, peppen viele Gerichte auf und geben Rezepten das gewisse Etwas, sondern sie tragen eine ganze Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen in sich, auf die wir - besonders in der heutigen Zeit - nicht verzichten sollten: Vitamine, Mineralstoffe, bioaktive Substanzen und Antioxidantien in ihrer natürlichen, unverarbeiteten Form.
Lassen Sie sich mitnehmen in die Welt der grünen Alleskönner. Sie werden überrascht sein, was sich hinter den unscheinbaren Pflänzchen verbirgt! Dieser Ratgeber stellt zehn bekannte, beliebte und gesundheitlich hochwirksame Gewürz- und Küchenkräuter vor: - Nützliches Gesundheitswissen über erwiesene Wirkungen und Einsatzgebiete - Bewährte Zubereitungen für die Hausapotheke - Tees, Salben, Öle & Co. - Praktische Tipps rund um Anbau und Ernte der Kräuter auf Balkon, Terrasse und im Garten - Anwendungen für Körper und Seele: Hilfe bei Beschwerden von A bis Z
Genießen und nutzen Sie die gesundheitlichen Vorzüge von Barbara Simonsohns Top 10: Bärlauch, Koriander, Lavendel, Melisse, Oregano/Wilder Majoran, Petersilie, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei und Thymian.
Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 600.000 Exemplare. Im Mankau Verlag sind u.a. ihr Bestseller-Ratgeber "Artemisia annua - Heilpflanze der Götter" sowie "Brennnessel", "Salbei - Mutter aller Heilpflanzen" und "Holunder - Juwel der Hausapotheke" erscheinen.
INHALT
Vorwort Einleitung
Alleskönner für Geschmack und Gesundheit
Küchenkräuter - was zählt dazu? Was haben alle vorgestellten Küchenkräuter gemeinsam? Küchenkräuter selbst anbauen
Die wichtigsten Anwendungsformen - Tee - Teil- und Vollbäder - Kräuterfrischsäfte und Smoothies - Inhalationen - Salbe - Cremes - Wickel und Umschläge - Tinkturen - Öl - Essig
EXTRA: Ätherische Öle
Pflanzenporträts: BÄRLAUCH Der wilde Bruder des Knoblauchs KORIANDER Wohl dem, der auf der Fan-Seite steht LAVENDEL Das Heilkraut für innere Ruhe und mehr MELISSE Potente Heilpflanze mit Zitrusduft OREGANO/ WILDER MAJORAN Unterschätztes Heilkraut PETERSILIE Viel mehr als nur Dekoration PFEFFERMINZE Frischer Duft und große Heilkraft ROSMARIN Duftkraut für Herz und Kreislauf SALBEI Arzneipflanze und Tausendsassa THYMIAN Macht Lunge und Seele frei
BESCHWERDEN VON A BIS Z Was hilft wobei? Abszess, Geschwüre Appetitmangel Arteriosklerose Arthrose, Arthritis Asthma Bauchschmerzen Blähungen Blasenentzündung Bluthochdruck Bronchitis Depressive Verstimmung Durchfall Entzündungen Erbrechen und Übelkeit Erkältung Erschöpfung Fieber Fußpilz Halsschmerzen Husten Insektenstiche Kopfschmerzen Lippenherpes Magenbeschwerden Menstruationsbeschwerden Migräne Schlafstörungen Wechseljahresbeschwerden
Ein Wort zum Schluss
Literatur Endnoten Register
