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Proteinreiche Ernährung ab 55: Muskelerhalt und Muskelaufbau mit Prof. Dr. Ingo Froböse Mit zunehmendem Alter verändert sich der Körper: Ab etwa 55 Jahren nimmt die Muskelmasse kontinuierlich ab, die Kraft lässt nach und der Proteinbedarf steigt. Eine gezielt proteinreiche Ernährung kann dabei helfen, Muskelabbau zu verlangsamen, den Muskelerhalt zu fördern und die körperliche Leistungsfähigkeit langfristig zu unterstützen. In seinem Ernährungsbuch erklärt Prof. Dr. Ingo Froböse wissenschaftlich fundiert und leicht verständlich, warum Eiweiß für Menschen ab 55 besonders wichtig ist. Er zeigt, wie Sie mit der richtigen Ernährung Muskelaufbau im Alter unterstützen, Ihre Vitalität stärken und gesund altern können. Ergänzt wird das Praxiswissen durch rund 70 einfache und genussvolle Rezepte für den Alltag. Das erwartet Sie in diesem Buch Muskelabbau verhindern und Muskeln erhalten Erfahren Sie, warum Muskelmasse ab der Lebensmitte verloren geht, welche Folgen dies für Gesundheit und Mobilität haben kann und wie Sie mit einer eiweißreichen Ernährung gezielt gegensteuern. Ernährung ab 55 wissenschaftlich fundiert erklärt Profitieren Sie von aktuellem Wissen rund um Eiweißbedarf, Muskelerhalt, Stoffwechsel und gesundes Altern - kompakt, verständlich und alltagsnah aufbereitet. Über 60 proteinreiche Rezepte für jeden Tag Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Frühstücksideen, Hauptgerichte, Snacks und kleine Mahlzeiten, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen und dabei helfen, den täglichen Proteinbedarf zu decken. Für mehr Kraft, Energie und Lebensqualität im Alter Wer Muskelmasse erhalten, Kraft aufbauen und aktiv älter werden möchte, findet in diesem Buch die ideale Kombination aus fundiertem Ernährungswissen und praktischer Umsetzung. Stark essen ab 55 zeigt, wie eine proteinreiche Ernährung dazu beitragen kann, Muskelerhalt, Vitalität und Wohlbefinden nachhaltig zu fördern - für mehr Energie, mehr Beweglichkeit und mehr Lebensqualität im Alter.
Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für gesunde Genussrezepte und Gewürze. Vor 20 Jahren gründete sie die Manufaktur 1001 Gewürze, die ihre Tochter leitet, während sie selbst für die Produktentwicklung zuständig ist. Sie hat zahlreiche Workshops veranstaltet, u. a. im Rahmen von Gewürzreisen auf der MS Europa oder im Familienunternehmen. Prof. Dr. Ingo Froböse ist emeritierter Universitätsprofessor für Prävention und Rehabilitation im Sport an der Deutschen Sporthochschule Köln. Dort leitete er das Institut für Bewegungstherapie und bewegungsorientierte Prävention und Rehabilitation. Der Bestsellerautor hat zahlreiche Bücher über Gesundheit, Ernährung und Fitness verfasst. In Vorträgen verbindet er wissenschaftliche Expertise mit persönlichen Erfahrungen und bündelt sie in einer lebenspraktischen Philosophie und gezielten Handlungsempfehlungen.
