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Ketogene Ernährung ist gesund, wenn man sie richtig umsetzt. Die Ärztin Dr. Brigitte Karner und die Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Gonder zeigen, worauf es ankommt. Entscheidend sind die richtigen Lebensmittel in der passenden Kombination sowie gesunde Fette und Öle. Dann kann Keto beim Abnehmen helfen und begleitend bei Diabetes, Demenz, Rheuma oder Autoimmunerkrankungen wirken.- Über 60 Rezepte: einfache, saisonale Keto-Küche für jeden Tag- Alltagstauglich geplant: mit Meal-Prep-Ideen und Einkaufslisten- Pflanzliche Helfer: Tipps zu Tees, Wildkräutern und Heilpflanzen für verschiedene Beschwerdebilder- Motivation aus der Praxis: Erfahrungsberichte von ehemaligen "Zuckerjunkies" Fachwissen aus Praxis und Forschung. Dr. Brigitte Karner ist Fachärztin für Allgemein-, Ernährungs- und Präventionsmedizin. In ihrer Freiburger Praxis begleitet sie Patientinnen und Patienten mit ketogener Ernährungstherapie. Ulrike Gonder ist Ernährungswissenschaftlerin und Wissenschaftsjournalistin und setzt sich seit Jahren für gesunde Fette ein. Gemeinsam haben sie bereits den "Keto-Kompass" geschrieben. Für alle, die mit Keto abnehmen oder ihre Gesundheit unterstützen wollen und dabei auf gute Lebensmittel setzen.
Dr. Brigitte Karner ist Fachärztin für Allgemeinmedizin, Ernährungsmedizin, Präventionsmedizin, Traditionelle Europäische Medizin, Moderne Pflanzenheilkunde und Integrative Psychotherapie. Die Spezialistin für ketogene Ernährungstherapie begleitet seit 12 Jahren Patienten in ihrer Praxis in Freiburg, bietet Kurse an und hält Vorträge auf einschlägigen Fachveranstaltungen. Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder arbeitet als Wissenschaftsjournalistin, Autorin, Referentin und Trainerin. Seit Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit der ketogenen Ernährung und hat mit ihrem Plädoyer für gesunde Fette Pionierarbeit geleistet.
