Hanna Reder

Was kocht Hanna

Fancy Comfort Food für jeden Tag - Das Kochbuch mit 80 einfach guten Rezepten für Frühling, Sommer, Herbst & Winter - easy, saisonal, alltagstauglich - Deutscher Kochbuchpreis 2025 GOLD. 24,6 cm / 19,5 cm / 1,9 cm ( B/H/T )

EAN 9783965845169

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192 Seiten

Oktober 2025

ZS Verlag

Was kocht Hanna am liebsten? Easy & tasty "Jeden-Tag-Küche". Aus wenigen, guten und saisonalen Zutaten zaubert die beliebte Szeneköchin im Handumdrehen Gerichte, die flexibel und nachhaltig sind und immer ein besonderes Etwas haben. Mal mit und mal ohne Fleisch, aber immer mit viel Gemüse. Mit ihrer lässigen Art zu kochen steht Hanna für die neue Generation der TV- und Social-Media-Köch*innen.- 80 einfach gute Rezepte: unkompliziert, saisonal und alltagstauglich - aber nie langweilig- Kochen lernen "by cooking": Basics, Profi-Wissen, Tipps und Tricks machen Anfänger wie erfahrene Hobbyköch*innen besser, schneller und kreativer- Mehr Geschmack mit einfachen Mitteln: Grundrezepte für tasty Condiments wie Saucen, Pickles, Fermentiertes und Co.- Saisonal durchs ganze Jahr: herzhafte und süße Lieblingsrezepte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter So entspannt, wie sie kocht, teilt Hanna in ihrem ersten Buch auch ihr Profi-Wissen: Quasi nebenbei - "by cooking" - lernt man, wie einfach es ist, richtig gut und besonders zu kochen. Die Rezepte sind dabei keine starren Regeln, sondern laden zum Ausprobieren, Austauschen und Anpassen ein - an den eigenen Geschmack, die Saison und das, was gerade im Kühlschrank liegt. Von Spargelpäckchen und Bärlauch-Pfannkuchen über Tomatengalette und Maisgazpacho bis zu wärmendem Comfort Food: Die inspirierenden herzhaften und süßen Rezepte sind nach Jahreszeiten gegliedert, begleitet von wunderschönen Fotos aus Hannas Garten. In jeder Jahreszeit spielen besondere Saisongemüse und -früchte die Hauptrolle, die man jetzt unbedingt in die Pfanne hauen sollte. Denn sie schmecken jetzt nicht nur am besten, sondern tun neben dem Geldbeutel auch dem Klima gut. Dazu kommen Grundrezepte und Küchen-Basics, die immer wieder für richtig viel Geschmack sorgen - von Salzzitronen, Pickles und Chutneys über Kräuteröl bis zu Saucen und aufgeschlagener Butter. Easy, tasty und mit dem gewissen Extra: ein Kochbuch, das Lust macht, einfach loszukochen und dabei ganz nebenbei immer besser zu werden.

Hanna Reder - Köchin, Rezeptentwicklerin & Food Creator Hanna Reder ist Köchin, Rezeptentwicklerin und eine der spannendsten kulinarischen Stimmen ihrer Generation. Nach ihrer Ausbildung in der Spitzengastronomie arbeitete sie in renommierten Restaurants, bevor sie sich ganz ihrer Leidenschaft für kreatives und intuitives Kochen widmete. 2021 bewies sie ihr Können in der TV-Kochshow The Taste und schaffte es dort bis ins Finale. Heute entwickelt sie Rezepte, die unkompliziert, modern und voller Geschmack sind - immer mit einem Gespür für Saisonalität und hochwertigen Zutaten. Ob als Foodstylistin, Content Creator oder Gastgeberin in ihrer Küche - Hannas Ansatz ist stets entspannt, neugierig und lebensnah. In ihren Rezepten verbindet sie klassische Techniken mit frischen Ideen und zeigt, dass großartiges Essen nicht kompliziert sein muss. Mit ihrem Gespür für Ästhetik und Geschmack begeistert sie eine wachsende Community auf Instagram, YouTube und in ihrem Podcast Doppelrahmstufe. In ihrem neuen Kochbuch nimmt Hanna ihre Leser:innen mit durch das Jahr - mit Rezepten, die sich intuitiv kochen lassen und immer zur Saison passen.