Hannah Frey

Zuckerfrei express

Extraschnell und supereinfach - 81 Blitzrezepte für jeden Tag. 90 Fotos. 24,1 cm / 18,5 cm / 1,5 cm ( B/H/T )

EAN 9783833873164

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144 Seiten

Februar 2020

Graefe und Unzer Verlag

Schnell und zuckerfrei kochen - das ist mit dem neuen Kochbuch von Expertin Hannah Frey ganz einfach Sicher kennen Sie die Momente, in denen keine Zeit bleibt, um gesund zu kochen. Doch gerade der schnelle Fast-Food-Genuss ist oft weder zuckerfrei noch langfristig sättigend. Gut, dass die Autorin gleich zu Beginn des neuen Rezeptbuches erklärt, wie man auch mit ganz wenig Zeit und kaum Kocherfahrung lecker und gesund ohne Zucker kochen und backen kann. Sie finden in dem modernen und bunt gestalteten Buch nicht nur Rezept für Frühstück, Snacks, Mittagessen und Abendessen, sondern auch viele Tipps zu den Themen: - Zuckerfrei Einkaufen - Meal Prep und Meal Plan - Expresstipps für Snacks und Gewürze - Zutatenkunde Und dann kann es auch schon losgehen, z.B. mit einem Frühstück ganz ohne Zucker, Zuckerersatzstoffe und High-Carb-Lebensmittel. Bunte Smoothies und Smoothiebowls mit ganz neuen Ideen überzeugen alle, die Obst zum Frühstück lieben. Mit gesättigtem, aber nicht überfülltem Magen startet es sich doppelt so gut in den Tag. Probieren Sie unbedingt auch: - Heidelbeer-Pancakes, z.B. mit veganem Kokosjoghurt - Süßkartoffeltoast mit Obst oder herzhaft mit Avocado und Tomaten - Auberginen-Shakshuka und Spinat-Cheddar-Omelett Glutenfrei und vegan Wer auf tierische Produkte verzichten will und sich ohne Gluten ernähren muss, ist mit dem Buch auch bestens versorgt. Denn jedes der 80 Rezepte ist mit einem Hinweis ausgezeichnet und kann so bedenkenlos nachgekocht werden. Auch Saisonalität spielt eine große Rolle - man kann sich frei an den Jahreszeiten orientieren und kocht ... - ... im Frühling: Spargelsalat mit Erdbeeren sowie Himbeer-Schichtdessert - ... im Sommer: Tomatensuppe mit Nussschaum oder mediterrane One-Pot-Pasta - ... im Herbst: Pasta mit Kürbis und Salbei und zuckerfreie Mandel-Apfelringe - ... im Winter: Grünkohlsalat für die Brotbox und abends ein griechisches Feierabend-Omelett Köstlich, süß und lecker - aber immer zuckerfrei Alle Rezepte kommen ohne Zucker aus. Gesüßt wird lediglich mit Obst, Trockenobst, Gewürzen wie Vanille und Zimt sowie Nussmusen. Auch Zuckerersatzstoffe setzt die Autorin nicht ein - dadurch gelingt es dem Körper, sich von dem dauerhaft süßen Geschmack zu lösen und feine neue Aromen auszuprobieren. Das Buch ist auch ein tolles Geschenk für jeden, der abnehmen will und nach einfachen Rezepten sucht.

Hannah Frey ist Gesundheitswissenschaftlerin, Food-Bloggerin, Ernährungsexpertin und Kochbuchautorin. 2013 startete sie ihren Blog www.projekt-gesund-leben.de und ruft seitdem regelmäßig zur gemeinsamen Zuckerfrei-Challenge auf. Über ihre Social-Media-Kanäle tauschen sich die Challenger mit Hannah aus. Für GU hat sie unter anderem "Zuckerfrei - Die 40 Tage-Challenge", "Zuckerfrei Express", "Seelenfutter zuckerfrei" und "Inner Glow" geschrieben.

Klappen vorne Vita von Hannah Frey Zubehör für die schnelle Küche Vorwort Kapitel 1: Theorie - Zuckerfrei express (Planung, Einkauf, clever kochen) - Schnelle Snacks - #expresstipps Kapitel 2: Rezepte - Frühstück - Hauptgerichte - Snacks Register, Impressum, "Zuckerfrei Express"-FAQ Klappen hinten Blitzschnelle Brotaufstriche Vorrat - das darf nicht fehlen