Blick ins Buch

Herbert Taschler

Südtirol: Die junge Bergküche

Rezepte, Porträts & Geschichten. Tradition trifft Moderne. 26,0 cm / 19,6 cm / 2,4 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 224 Seiten
EAN 9783959615532
Veröffentlicht Dezember 2021
Verlag/Hersteller Christian Verlag GmbH
Übersetzer Fotos von Udo Bernhart

Auch erhältlich als:

eBook (epub)
19,99
14,99 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Südtriol-Kochbuch mit Rezepten und Porträts. Der Wahl-Südtiroler Herbert Taschler stellt darin Köche und Produzenten mit innovativen Ideen vor, die dabei den Blick auf die traditionelle Küche Südtirols nicht verlieren. Dazu gibt es 60 Rezepte. In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten. Das ist die neue Bergküche Südtirols.

Portrait

Herbert Taschler ist gebürtiger Südtiroler. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testet-und schreibt er unter anderem für Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer. Udo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Seine Fotografien wurden bereits in zahlreichen Büchern zum Thema Südtirol veröffentlicht.

Hersteller
Christian Verlag GmbH
Infanteriestraße 11a

DE - 80797 München

E-Mail: GPSR Kontakt

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