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Die Lieblingsrezepte und Klassiker des Meisterkochs Johann Lafer ganz einfach zum Nachkochen. 100 Rezepte, die man auf alle Fälle gekocht haben sollte: Mit dabei Klassiker, die auf keinem Sonntagstisch fehlen dürfen, bewährte Rezepte aus Kindheitstagen und exotische Spezialitäten, deren Geschmack unglaublich sind. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt im Bild und Text vorgestellt. Mit der umfangreichen Küchenpraxis und der detaillierten Stepanleitungen kann jeder mit viel Spaß kochen und genießen. Das Standardwerk mit hochwertiger Ausstattung ist ein großartiges Geschenk für alle Genießer, die gerne Kochen oder noch etwas Küchenpraxis erwerben möchten. Das gesammelte Wissen des Profikochs in einem Buch!
Johann Lafer gehört zu den bekanntesten Köchen im deutschsprachigen Raum. Aufgewachsen auf einem Bauernhof in der Steiermark, entwickelte er früh ein Gespür für hochwertige Produkte und sorgfältiges Handwerk. Nach Stationen bei renommierten Spitzenköchen führte er gemeinsam mit seiner Frau Silvia viele Jahre das Sternerestaurant auf der Stromburg nahe Bingen. Als TV-Koch, Bestsellerautor und Unternehmer prägt er seit Jahrzehnten die Genusskultur mit seiner Verbindung aus klassischer Kochkunst, Innovation und herzlicher Gastlichkeit.
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