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Dem Baby schon im Bauch einen guten Start ins Leben zu bieten - diesen Wunsch teilen Sie mit allen werdenden Eltern. Aber wie sieht eine optimale Ernährung für Mutter und Kind aus? Was darf, was kann, was muss wirklich auf den Speiseplan? Der Ratgeber gibt Ihnen Orientierung und räumt mit Ernährungsmythen auf : - Gibt es "verbotene" oder besonders förderliche Lebensmittel und Ernährungsformen für schwangere und stillende Frauen? - Was zu einer optimalen Ernährung gehört - vom Kinderwunsch über Schwangerschaft und Wochenbett bis zur Stillzeit. - Von (Mikro-)Nährstoffen, Energiebedarf und Nahrungsergänzungsmitteln: Was Mutter und Baby wirklich brauchen. - Wie bringt man frisches, gesundes Essen auf den Tisch, wenn ein Säugling und der neue Familienalltag wenig Zeit zum Kochen lassen? Energiereiche und leckere Rezepte liefern Inspiration.
Julia Gilcher beschäftigt sich als freie Lektorin, Texterin und Übersetzerin regelmäßig mit den Themen Ernährung und Gesundheit. Ausgewogene Enährung ist außerdem ein wichtiger Bestandteil ihres Alltags als Mutter.
7 Die wichtigsten Fragen und Antworten 13 Ernährung bei Kinderwunsch 13 Essen nach dem Regenbogen 16 BMI im Normalbereich anstreben 19 Trinkgewohnheiten prüfen 21 Folsäure: mindestens vier Wochen vor Empfängnis 22 Zinkreich ernähren: auch wichtig für werdende Väter 23 Was Frauen und Männer mit Kinderwunsch noch tun können 27 Gesund ernährt in der Schwangerschaft 27 Energiebedarf 29 Woher kommt die Energie? 41 Mikronährstoffe: kleine Mengen mit großen Aufgaben 61 Was ist bei einer vegetarischen und veganen Ernährungsweise zu beachten? 64 Nahrungsergänzungsmittel 68 Flüssigkeitsbedarf in der Schwangerschaft 68 Vorsicht bei diesen Lebensmitteln und Getränken 77 Schutz vor Lebensmittelinfektionen 84 Allergievorbeugung 85 Ernährungstipps gegen Schwangerschaftsbeschwerden 91 Entspannt im Wochenbett 91 Ausruhen, Körperkontakt, Trinken 92 Gut ernährt mit wenig Aufwand 94 Wichtige Nährstoffe nach der Entbindung 99 Gut versorgt in der Stillzeit 100 Milcheinschuss und Entwicklung der Muttermilch 103 Stilldauer 104 Vorteile des Stillens 106 So beeinflusst das, was Sie essen, Ihre Muttermilch 109 Ihr Nährstoffbedarf als stillende Mutter 116 Getränke in der Stillzeit 119 Hinweise zu Lebensmittelauswahl und -zubereitung 123 Abstillen 126 Rezepte 127 Gut zu wissen 128 Frühstück 134 Hauptgerichte 149 Snacks 158 Anhang 159 Auswahl empfehlenswerter Lebensmittel 162 Glossar 165 Stichwortverzeichnis 169 Hilfreiche Adressen und Links 169 Allgemeine Informationen und Unterstützung für Eltern 174 Adressen 176 Impressum
