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Otmar Diez

Unsere essbare Natur

Wildkräuter, Bäume, Sträucher und Pilze bestimmen, sammeln, zubereiten, 90 heimische Arten in über 500 Fotos und Zeichnungen, mehr als 120 Rezepte. 90 farbige Abbildungen, 300 farbige Fotos. 19,2 cm / 13,2 cm / 2,1 cm ( B/H/T )
EAN 9783440171134

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20,00 €
inkl. MwSt.
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272 Seiten
März 2023
Franckh-Kosmos

Dieser Naturführer zeigt die ganze Vielfalt essbarer Pflanzen und Pilze aus unserer heimischen Natur. 30 Wildkräuter, Bäume, Sträucher, Beeren und Pilze werden vorgestellt, jeweils mit Fotos und Zeichnungen, Bestimmungsmerkmalen, Verwechslungspartnern sowie Rezepten und Tipps zur Verarbeitung und Lagerung. Darüber hinaus vermittelt das Buch ein tieferes Verständnis für ökologische Zusammenhänge, z.B. welche Beeren, Bäume und Pilze denselben Lebensraum teilen. Das erleichtert das gezielte Sammeln und hilft, unsere Wälder als komplexen Lebensraum zu verstehen.

Otmar Diez beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Wildkräutern, Heilpflanzen, Bäumen, natürlichem Gärtnern und Selbstversorgung, Pilzen und einem Leben mit der Natur. Er arbeitet als freier Bild- und Textautor für Bildagenturen, Zeitschriften- und Buchverlage. Der Wildkräuter- und Heilpflanzenexperte bietet u. a. in seiner eigenen Naturschule (www.naturschule-diez.de) naturpädagogische Veranstaltungen, Vorträge, Führungen und Seminare an.