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- Alle wichtigen Ernährungsregeln bei rheumatischen Erkrankungen und chronischer Polyarthritis - Mit Musterplan, Spezialtabellen und Tipps für das tägliche Leben - 70 Rezepte mit Angabe von Kalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitamin C und E, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren pro Portion
Richtig essen und Rheumaschmerzen lindern Rheumapatienten, die ihre Ernährung auf eine gesunde, vollwertige Kost umstellen, unterstützen damit wirksam die Therapie: Die richtige Ernährung kann dabei helfen, Schmerzen zu lindern und den Krankheitsverlauf positiv zu beeinflussen. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, worauf Sie dabei besonders achten müssen und wie Sie das theoretische Wissen gleich praktisch in der Küche umsetzen können. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger begleiten Sie bei Ihrer Ernährungsumstellung mit 70 leckeren, reizarmen Rezepten für Frühstück, Mittagessen, Abendbrot, Desserts und Zwischenmahlzeiten. Alle Gerichte sind leicht umzusetzen, arm an tierischen Fetten und dafür voller rheumagesunder Vitamine und wertvoller Ballaststoffe. Sie wirken so effektiv gegen Entzündungen und unterstützen wirkungsvoll die Gewichtsabnahme. Alle Rezepte entsprechen den aktuellen Ernährungsrichtlinien und beweisen, dass Ernährungstherapie und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen müssen.
Aus dem Inhalt: Die verschiedenen Rheumatypen Die geläufigsten Rheuma-Medikamente Ernährungsempfehlung für alle rheumatischen Erkrankungen Ernährung bei chronischer Polyarthritis 15 Tipps für das tägliche Leben
Auswahl der Rezepte: Frühstück - Birnenmüsli - Sesambrötchen Mittagessen - Karottensuppe - Gefüllte Tomaten mit Mozarella - Makrelenfilet im Gemüsebett - Überbackene Spinatkartoffeln Abendessen und Salate - Gurkensalat mit Dill - Herzhaftes Baguette - Fischfrikadellen Süße Mahlzeiten, Kuchen und Desserts - Grüne Grütze - Mandel-Birnen-Joghurt - Apfeltaschen
Diätassistent Sven-David Müller, Bestseller-Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung. Seine Ernährungsratgeber sind in dreizehn Sprachen erschienen und haben eine Gesamtauflage von rund 5 Millionen Exemplaren.
Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.
