Blick ins Buch No milk today Veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen - Yvonne Hölzl-Singh
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Yvonne Hölzl-Singh

No milk today Veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen

aktuelle Auflage. 70 Farbfotos. 23,9 cm / 17,2 cm / 1,6 cm ( B/H/T )
EAN 9783818624736

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128 Seiten
März 2025
Ulmer Eugen Verlag

Milch goes vegan! Dieses Rezeptbuch bietet die ganze Palette veganer "Milchklassiker" zum einfachen Nachmachen - von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Hochgenuss ohne Verzicht: Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Einfach selbermachen statt teuer kaufen: Als nützliches Extra bietet die Autorin wichtige Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren.

Yvonne Hölzl-Singh gewann mit ihrem Foodblog "Freudeamkochen" den 2. Platz eines deutschen Food-Blog-Awards in der Kategorie "Bestes veganes Rezept". Hauptberuflich fertigt sie seit mehreren Jahren individuelle Tortenfiguren für Hochzeiten, Taufen und andere festliche Anlässe.