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Bereit für frische Inspiration in Ihrer Küche? Hier präsentieren wir eine vielfältige Auswahl an neuen Kochbüchern, die Ihre Geschmacksnerven verwöhnen und Ihrer Gesundheit förderlich sind. Entdecken Sie köstliche Rezepte für vegetarische und vegane Gerichte, exotische Spezialitäten aus der persischen und karibischen Küche sowie zuckerfreie Köstlichkeiten für Naschkatzen. Von Gennaros mediterranen Gemüsegerichten bis hin zu deftig-veganen Kreationen von Doc Fleck – in diesen Büchern finden Sie das passende Rezept für jeden Anlass. Kulinarische Genüsse, die Körper und Seele glücklich machen!
Gennaro Contaldo, Gennaros Verdure
Buch (Hardcover)
Valerie Hammacher, Küchengeschenk
Buch (Hardcover)
Sibylle Sturm, Die Ess-Klasse für alle
Buch (Hardcover)
Lia Carlucci, Charoline Bauer, Das grüne Kochbuch für Kinder
Buch (Hardcover)
Anne-Katrin Weber, Greens & Grains
Buch (Hardcover)
Sven Teichmann, Pizza Passion
Buch (Hardcover)
Anne-Katrin Weber, Deftig vegan für jeden Tag
Buch (Hardcover)Köstlich und kreativ, genussvoll und gesund! Wer kennt das nicht: Die Zeit ist knapp , die Lust auf ein richtig leckeres Essen dagegen sehr groß . Anne-Katrin Weber, renommierte Kochbuchautorin, Foodstylistin und Liebhaberin von allem, was grün ist und gut schmeckt, widmet sich seit vielen Jahren leidenschaftlich der vegetarischen und veganen Küche. In diesem Kochbuch zeigt sie, wie in maximal 30 Minuten ein richtig gutes Gericht auf dem Tisch steht. Dabei ist es der Ernährungswissenschaftlerin sehr wichtig, dass sich gesunde und schnelle Gerichte nicht ausschließen. Die Autorin hat sich mit gelingsicheren, unkomplizierten, kreativen Rezepten einen Namen gemacht. Sie legt größten Wert darauf, dass auch vegane Quick-and-easy-Gerichte köstlich schmecken und rundum satt und zufrieden machen . Den Auftakt bilden knusprige Gerichte aus der Pfanne und herzhafte Suppen . Nudeln - wer liebt sie nicht - widmet die Autorin ein eigenes Kapitel, außerdem gibt es Sattmacher-Salate, Raffiniertes aus dem Topf und heiß geliebte Ofengerichte . Ein paar Kostproben vorab: spicy Gurken-Erdnuss-Salat mit Tofuhack, scharfer Bohneneintopf mit Harissa-Mayonnaise, One-Pot-Pasta mit Kichererbsensugo, Räuchertofu-Buletten mit Rahm-Gurken salat, Buchweizenrisotto mit gebratenem Kürbis und Birne oder Polentapizza mit Tomaten und Artischocken. So schmeckt moderne vegane Wohlfühlküche! Anne-Katrin Weber gelingt, was alle wollen: eine raffinierte, moderne pflanzenbasierte Küche, die auch jedem Fleischesser schmeckt!
Forough Sodoudi, Sahar Sodoudi, Hier fließt die Liebe. Persische Küche
Buch (Hardcover)
Hans Gerlach, Probier doch mal
Buch (Hardcover)
Alie Suvélor, Karibik vegan
Buch (Hardcover)
Aicha Bouhlou, Ziemlich vegetarisch
Buch (Hardcover)
Brian Levy, Natürlich ohne Zucker
Buch (Hardcover)» ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR« - Los Angeles Times, Serious Eats Endlich Süßes genießen ohne Reue: »Natürlich ohne Zucker« ist das erste Koch- und Backbuch mit 90 süßen Kuchen und Desserts ohne Zucker und Zuckerersatzstoffe wie Honig, Stevia und Agavendicksaft. Der Patissier Brian Levy hat die Rezepte der gesunden Desserts, Snacks und Kuchen so entwickelt, dass allein die enthaltenen Lebensmittel süßen. Dafür nutzt er zum Beispiel Früchte, Nüsse, Getreide, Milch- und fermentierte Produkte. Brian Levy ist es wichtig, dass niemand bei einer zuckerfreien Ernährung auf den süßen Geschmack, »one of the pure joys«, von Kuchen, Granola oder Brownies verzichten muss. Daher hat er es sich zur Aufgabe gemacht, zuckerfreie Desserts zu kreieren und zu teilen. In seinem Buch findest du: - 90 süße Dessert-Rezepte ohne Zucker und Zuckerersatz - Natürlich gesüßt durch Lebensmittel wie Früchte, Nüsse, spezielles Mehl und Gemüse - Rezeptideen vom zuckerfreien Frühstück bis hin zu Kuchen, Keksen, Brownies und saftigem Bananenbrot ohne Zucker Backen ohne Zucker mit mehr Geschmack und Genuss In den Rezepten in »Natürlich ohne Zucker« geht es nicht um das sture Weglassen von Industriezucker und Zuckeralternativen. Brian Levy verleiht mit dem Süßen durch Lebensmittel den Rezepten vielmehr Geschmack, gesündere Nährwerte und der Leser erhält mehr Bewusstsein für Lebensmittel. Beispielsweise spielt die Dattel eine große Rolle bei vielen seiner Snacks ohne Zucker. So verleiht sie dem Sticky Toffee Pudding Cake die Süße, eine Karamellnote und die weiche, klebrige Konsistenz. Industrie-Zucker ist dafür nicht notwendig. Rezepte ohne Backen sowie gluten-, laktosefreie und vegane Rezeptideen sind speziell gekennzeichnet. Außerdem weist Brian Levy auf die notwendige Anpassung der Zubereitung hin. Kekse werden zum Beispiel bereits flach, und nicht als Häufchen, auf ein Blech gelegt. Der Grund: Kekse ohne Zucker reagieren anders als diejenigen, die mit Zucker gebacken werden. Der fehlende Zucker kann nicht schmelzen und die Kekse flach werden lassen. Mit Brians Rezepten und Tipps gelingt es dir mühelos zuckerfrei zu backen und kochen . Damit kannst du ohne schlechtes Gewissen die süßen Freuden des Lebens genießen - und das zuckerfrei.